Артериальное давление чаще повышается у людей, имеющих факторы риска: злоупотребление солёными продуктами, жирной пищей, алкоголем, курящих, при высоких стрессовых нагрузках и низкой физической активности.
Эффективным методом в комплексной программе профилактики артериальной гипертензии является DASH диета, разработанная Американским национальным институтом сердца.
Это сбалансированный рацион питания, рекомендуемый для снижения артериального давления, а также рисков развития сахарного диабета, ожирения и рака.
📍Основные принципы диеты DASH:
1. Снижение потребления соли до 2500 мг натрия в сутки (1чайная ложка), а лучше до 1500 мг (2/3ч. л).
2. Ограничение насыщенных жиров. Потребление нежирных сортов мяса (не >180г в день), птицы, молочных продуктов.
3. Повышение доли овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов в качестве источников клетчатки.
4. Сокращение потребления сахара и рафинированных продуктов.
5. Обеспечение организма источниками магния, калия и кальция, способствующих поддержанию нормального артериального давления.
Сбалансированность рациона на DASH диете обеспечивается за счёт определенного количества порций каждой группы продуктов.
📍Количество порций зависит от рекомендуемой пациенту суточной калорийности питания. Размеры порций:
— 1/2 стакана вареной крупы, макаронных изделий или
1 ломтик хлеба;
— 1 чашка сырых овощей или фруктов или
1/2 чашки вареных;
— 250 г нежирного молока, 1 чайная ложка оливкового масла, 100 г приготовленного мяса (птицы, рыбы).
Уменьшать соль рекомендуется постепенно, заменяя ее на специи и пряные травы, чтобы здоровая еда не потеряла вкусовой привлекательности.
Рекомендуется замена части крахмалистых гарниров на овощи и листовую зелень.
Стоит так же найти полезную альтернативу традиционным мучным и сладким перекусам. И полностью исключить сладкие газировки и пакетированные соки.
Использование данной диеты для снижения веса требует создания дефицита калорий (траты должны превышать потребление).
Для сохранения здоровья и предотвращения хронических заболеваний обязательно сочетать все эти мероприятия с регулярным прохождением профилактических медицинских осмотров и диспансеризации в поликлиниках по месту жительства!
⚡Ссылка на наш телеграм-канал https://t.me/publichealth67⚡